2020-12-19 17:02 小杨聊美食

实在现在的生活水平提高之后,我反而更喜欢吃点素菜,对于那些大鱼大肉,吃多了反而以为腻,以是每次都会想点新鲜的素菜做来吃。但自己喜欢的就那几种,吃来吃去也总重复,而且吃不出新鲜感,以是就喜欢在外面吃。但不管什么菜,都是自己做的最放心,以是我也特意向身边的人学习了几道素材的做法,虽然是素菜,但味道一点也不比种种肉类差。以是我们今天就来教人人家中自制8道素菜,家常又营养,食材简朴步骤快,再也不用去饭馆

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菠菜拌豆皮

食材:菠菜 一小把豆皮 一张芽菜 适量洋葱丝 1/4蒜粒 2个白醋 适量糖 适量麻油 适量辣椒油 适量胡椒粉 适量盐 适量

步骤1,所有质料准备好,步骤2,锅内放水,水开后放入豆皮煮2分钟,取出沥干水份,切丝;菠菜洗净,在开水里煮1分钟取出,沥干水份;切段芽菜,去根在开水里煮1分钟取出,沥干水份;步骤3,取一个清洁的大碗 蔬菜放在大碗里 加入蒜粒 与洋葱丝 +调味料;步骤4;拌匀即可食用

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蒜炝虎皮椒

食材:薄皮椒 400g大蒜 5瓣阳江豆豉 10g盐 5g生抽 1勺糖 1g玉米油

步骤1,薄皮青椒洗净去蒂切片,大蒜切片;步骤2,锅烧得很烫,放青椒,只管皮朝下干烧一会儿,使外面出虎皮,可以用锅铲按压,会感受青椒表皮变虎皮时弹锅铲的滋滋声,虎皮差不多了,盛出备用;步骤3,油锅烧热,下油,蒜片和豆豉煸香,下盐(可以防止溅油);步骤4,下烤过的青椒爆炒,加生抽;步骤5,加糖炒匀出锅,这个历程要快,从下生抽最先不能超过两分钟后装盘

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