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旗鱼祭遇脐橙节 23日相约胜利

申博Sunbet官网 社会 2019-11-19 26 0
冬季限制的胜利镇旗鱼祭及脐橙节,23日上台 。

旗鱼跟脐橙都是台东县胜利镇冬季限制版农渔特产,台东县政府整合两大经济作物,于11月23日举办东海岸旗鱼祭及脐橙节,有连系在地旗鱼特征菜色的千人办桌,及脐橙评鉴与试吃等,迎接人人来胜利作客,品味当季美食。

新港区渔会理事长李隆荣指出,胜利海疆的旗鱼因有经由黑潮的浸礼,肉质较壮实,质量全台最优;23日在胜利镇海滨公园停车场举办旗鱼祭,除了部署雄厚的扮演,并有连系新港渔港在地旗鱼特征菜色的办桌飨宴。

运动当天新港区渔会将颁布年度镖旗鱼王,本年最多尾奖项依次是:财福兴渔船、新渔发渔船、金隆胜渔船,最大尾奖项依次是:金隆胜渔船、明德渔船、新渔发渔船。

鬼头刀盛产 冬季品尝最鲜美

现正值鬼头刀盛产期,琉球区渔会推出各式鬼头刀产品,包括鱼干、鱼松、冷冻鱼排等。 目前正值鬼头刀盛产期,鱼肉品质极佳,琉球区渔会除了邀请民众尝鲜,也大力推广鱼干、鱼松、冷冻鱼排等副产品。渔会总干事蔡宝兴说,鬼头刀营养丰富,冬季的鬼头刀为了要储存脂肪过冬,油脂更丰厚,口味更加鲜美。 肉含叶酸营养丰富 琉球区渔会总干事蔡宝兴说,鬼头刀有2个产期,分别是5到7月及11月到隔年1月,冬季产量比较少。鬼头刀鱼肉含有叶酸,鱼类中很少见,对小孩、老人及孕妇特别好。鬼头刀在夏威夷被称作「MAHI-MAHI」,意思为强壮,小孩吃了就能头好壮壮。 台湾年产鬼头刀1万余吨,近年来因国际大盘囤货,加上中南美国家丰收,价格下跌,每公斤价格约67元左右,较2年前的最高的200元,减少许多。他说,台湾鬼头刀大都外销到欧美做成高级鱼排,这么好的鱼很多国人却不知道其价值,非常可惜。 琉球区渔会因此配合食鱼文化,鼓励民众多

胜利镇农会总干事吴全德示意,吹海风的脐橙,多了海风的滋味,口感就是不一样,每一年每了脐橙产季,由于求过于供,都要透过关联才买获得,近两年由于没有台风,所以都大丰收。

23日在胜利农会超市举办的脐橙节,部署食农教诲及农业体验运动,另有咖啡品味、木虌果摒挡树模与体验,重头戏是脐橙的果品评鉴与试吃,并颁布年度脐橙果王、果后。

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